El desayuno es la comida que más cambia al empezar con la alimentación sin gluten. Pan, tostadas, cereales, bollería… la mayoría tienen gluten. Pero las alternativas son igual de ricas y más nutritivas. Aquí tienes 20 ideas de desayunos sin gluten para no aburrirte nunca.
20 ideas de desayunos sin gluten
| # | Desayuno | Tiempo | Nivel |
|---|---|---|---|
| 1 | Tostada de pan sin gluten con aguacate y huevo | 5 min | Fácil |
| 2 | Porridge de copos de arroz con frutos rojos | 10 min | Fácil |
| 3 | Tortitas de harina de arroz con miel y plátano | 15 min | Medio |
| 4 | Yogur con granola sin gluten y frutas | 2 min | Muy fácil |
| 5 | Batido verde: espinacas, plátano, leche de coco | 3 min | Muy fácil |
| 6 | Huevos revueltos con salmón ahumado | 8 min | Fácil |
| 7 | Bol de quinoa con leche de almendras, mango y coco | 5 min | Fácil |
| 8 | Galletas de avena sin gluten con mantequilla de almendra | 2 min | Muy fácil |
| 9 | Crepes de harina de trigo sarraceno con mermelada | 20 min | Medio |
| 10 | Bol de açaí con granola sin gluten | 5 min | Fácil |
| 11 | Muffins de zanahoria y naranja sin gluten | 30 min | Medio |
| 12 | Tostada con queso fresco y tomate | 3 min | Muy fácil |
| 13 | Bowl de fruta con semillas de chía | 5 min | Muy fácil |
| 14 | Porridge de amaranto con canela y pera | 15 min | Fácil |
| 15 | Bizcocho de plátano sin gluten (preparado el día antes) | 2 min | Muy fácil |
| 16 | Wrap de arroz con jamón y queso | 3 min | Muy fácil |
| 17 | Overnight oats con avena sin gluten certificada | 5 min (+ noche) | Fácil |
| 18 | Fruta fresca con yogur griego y miel | 2 min | Muy fácil |
| 19 | Cereales de maíz sin gluten con leche vegetal | 2 min | Muy fácil |
| 20 | Pancakes de plátano y huevo (solo 2 ingredientes) | 10 min | Fácil |
Productos esenciales para el desayuno sin gluten
Estos son los básicos que nunca deben faltar en tu despensa para desayunos sin gluten rápidos:
- Pan de molde sin gluten (congelado para mayor duración)
- Cereales de maíz o arroz sin gluten
- Granola sin gluten
- Galletas sin gluten
- Copos de arroz o avena certificada sin gluten
- Harinas sin gluten para tortitas del fin de semana
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